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题名/责任者:

脂肪简史:人类和脂肪绵延2000年的纠葛与缠斗/姗娜著

出版发行项:

北京:中国经济出版社,2021.06

ISBN及定价:

978-7-5136-6368-7/CNY58.00

载体形态项:

170页:图;24cm

其它题名:

人类和脂肪绵延2000年的纠葛与缠斗

丛编项:

美丽人生轻财经书系

个人责任者:

姗娜 著

学科主题:

减肥-通俗读物

中图法分类号:

TS974.1

责任者附注:

姗娜, 彤橙文化创始人, 东君咨询合伙人, 资深媒体人, 浙江大学管理学硕士。

书目附注:

有书目 (第164-166页)

提要文摘附注:

本书主要的时间线为: 古代至1799年, 开始认识和评价脂肪 ; 1800年至1899年, 开始借助科学分析脂肪, 并追寻减肥方法和工具 ; 1900年至今, 各种各样的减肥企业、产品的出现和随之产生的后果的分析。在两千多年的纠葛与缠斗中, 人类与脂肪间究竟经历了什么? 人们获取了哪些胜利, 又是如何一次次功败垂成? 我们一劳永逸战胜肥胖的曙光在哪里? 所有的问题, 都埋藏在不同时代的各色土壤中, 埋藏在一个个鲜活动人的故事里。本书将会对追求“美”和健康的都市人群产生一定的吸引力。

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