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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:9

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题名/责任者:
杂粮保健食品加工技术/严泽湘主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2013.10
ISBN及定价:
978-7-122-16851-1/CNY29.00
载体形态项:
284页;21cm
个人责任者:
严泽湘 主编
学科主题:
杂粮-疗效食品-食品加工
中图法分类号:
TS218
中图法分类号:
TS210.4
书目附注:
有书目 (第284页)
提要文摘附注:
本书较详细地介绍了麦类、米类、薯类、豆类4大类16种杂粮的名称、产地、利用价值、营养成分、药用功能, 以及近250种保健食品加工技术。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS210.4/3 210029538   明理密集2库 明理密集2库32架2列1层     可借 明理密集2库
TS210.4/3 210029547   明理密集2库 明理密集2库32架2列1层     可借 明理密集2库
TS210.4/3 210029556   明理密集2库 明理密集2库32架2列1层     可借 明理密集2库
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